蘿卜蹄花湯的做法并不難，簡要的有這么幾個步驟：
1.先把豬蹄洗凈后，冷水下鍋，大火煮開，主要把豬蹄里面打理不干凈的血沫煮出來，
2.把豬蹄撈出控干水分，再沖洗干凈后放入電子砂鍋中，放入適量的純凈水，加入幾片姜，開始慢燉，時間可以自己調(diào)節(jié)，一般為3個小時。
值得注意的是，中間煮開時，要揭開蓋子，用勺子撇去湯面上的浮沫，大約接近兩個半小時后，再把切成小塊狀的白蘿卜放入鍋中，繼續(xù)燉煮到時間完成。
蹄花蘿卜湯制作好了后，再加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可，湯面上可以撒些細(xì)蔥末。
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